Crème de butternut, magret de canard séché,
et chantilly au foie gras

ou

Terrine de saumon aux petits légumes,
agrumes et jaune d’oeuf mariné

Pavé de dos de Lieu noir, mille-feuille de carottes,
jus aux herbes fraîches

ou

Compotée de canard au Porto,
gratin de pommes de terre

Sphère banane, Passion et chocolat

ou

Dôme vanille, noix de coco et citron vert

Terrine de foie gras aux poires et pain d’épices

Filet de dorade à l’unilatéral, polenta poêlée à la tomate séchée, émulsion clémentine

ou

Pavé de veau, jus aux châtaignes, pommes de terre fondantes,
émulsion de foie gras

Comme un citron…au chocolat!

Apéritif: 1 kir ou 1 punch ou 1 bière

2 verres de vin (pichet)

1 café